Recette de : Poulet au lait de coco rapide
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet au lait de coco rapide
- 4 cuisses de poulet- 1 oignon- 1 gousse d'aïl- 2 tomates- 1 pincée de curry (plus selon désir)- 1 pincée de 4 épices- 1 petite boîte de lait de coco (15 cl environ)- sel, poivrePréparation de la recette Poulet au lait de coco rapide
Assaisonnez les cuisses de poulet avec le sel, le poivre et les 4 épices.
Dans une cocotte (ou autre), faites chauffer de l'huile et faites-y revenir le poulet. Laissez dorer.
Ajoutez l'oignon et les tomates coupés en petits dés. Laissez suer quelques minutes.
Ajoutez de l'eau à hauteur. Ajoutez le curry.
Après le premier bouillon, versez le lait de coco. Laissez cuire jusqu'à épaississement de la sauce.
Servez avec un bon riz basmati.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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