Recette de : Tian tomates / aubergines
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tian tomates / aubergines
- 2 aubergines- 2 tomates- 250 g de purée de tomates (1/2 brique)- 200 g de dés de jambon- 1 gros oignon- Gruyère râpé- huile d'olive- sel, poivre- herbes de provencePréparation de la recette Tian tomates / aubergines
Pelez les aubergines et l'oignon, émondez les tomates.
Coupez le tout en dés et faites revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Lorsque les aubergines et les oignons sont cuits, ajoutez les dés de jambon, et assaisonnez assez conséquemment pour ne pas que cela soit fade.
Mettez la préparation dans un moule à cake, saupoudrez de gruyère râpé.
Faites cuire au four à 200°C (thermostat 7) pendant environ 25 min (le gruyère doit être bien doré et la préparation doit se tenir).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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