Recette de : Gâteau renversé aux pommes et à l’orange
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau renversé aux pommes et à l’orange
- 3 oeufs- 170 g de sucre- 100 g de beurre- 80 g de farine- le jus de 2 oranges- 1 sachet de levure- environ 15 morceaux de sucre pour le caramel (avec un peu d'eau) - 2 pommes type reinettePréparation de la recette Gâteau renversé aux pommes et à l’orange
Pour la pâte :
Mélanger le beurre (préalablement fondu) au sucre, ajouter les jaunes d'oeufs. Ajouter la farine, la levure et le jus des oranges. Monter les blancs en neige. Les incorporer à la pâte. Faire un caramel dans un moule (y compris sur les côtés du moule).
Découper les pommes en gros morceaux et les placer dans le fond du moule, sur le caramel. Verser la pâte par-dessus.
Faire cuire environ une heure à four moyen (170-180°C).
Démouler le gâteau, rapidement après la sortie du four, en le renversant sur une grande assiette. Il peut se conserver au frigo.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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