Recette de : Gâteau glacé au chocolat d’abidjan
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau glacé au chocolat d’abidjan
- 350 g de chocolat noir- 75 g de noisettes entières- 75 g d'amandes effilées- 75 g de cerises confites- 4 cuillères à soupe de cognac- 30 cl de crème fraîche épaisse- 10 g de beurrePréparation de la recette Gâteau glacé au chocolat d’abidjan
Faire fondre le chocolat au bain-marie et le mélanger à la crème.Réserver 2 h au réfrigérateur.
Battre le mélange au fouet pour le rendre onctueux.Incorporer les noisettes et les amandes grillées et hachées grossièrement, les cerises et le cognac.
Beurrer un moule de 18 cm à fond amovible.Remplir avec la préparation.
Lisser avec une spatule en métal.Réfrigérer 24 h.
Démouler sur un plat rond et décorer d'une couronne de noisettes et d'amandes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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