Recette de : Fondue des marolles (cheddar – gueuze)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 4 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fondue des marolles (cheddar – gueuze)
- 6dl de gueuze Lambic- 800 g de cheddar- 2 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre- 2 cuillères à soupe de lait- sel de céleri, poivre- tranches épaisses de pain de campagne- 1 céleri blancPréparation de la recette Fondue des marolles (cheddar – gueuze)
Découper le fromage en cubes. Verser dans un poêlon.
Ajouter la Gueuze, le sel de céleri et le poivre.
Nettoyer le céleri. Couper les côtes en tronçons d'environ 2 cm.
Couper le pain en cubes. Délayer la fécule dans le lait. Incorporer à la fondue pour lier.
Verser la fondue dans le caquelon et poser sur le réchaud.
Piquer un morceau de céléri et un morceau de pain. Tremper dans la fondue.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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