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Recette de : Papillotes de saumon au cantal
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Papillotes de saumon au cantal
- 4 pavés de saumon- 4 petites courgettes- 200 g de Cantal jeune- 20 cl de crème fraîche- sel, poivre- estragon ou persil- ciboulettePréparation de la recette Papillotes de saumon au cantal
Préparer 4 grandes feuilles de papier aluminium et y déposer dans chacune:
- La moitié de chaque courgette lavée et coupée en rondelles.
- Quelques lamelles de Cantal.
- Le saumon.
- Du poivre, du sel.
- Le reste de courgettes.
- Le reste de Cantal.
- Un peu de crème.
- Du poivre, du sel.
- Les herbes aromatiques.
Fermer les feuilles afin d'obtenir des papillotes.
Mettre au four 220°C (thermostat 8) pendant 25 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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