Recette de : Gondoles de concombre farci aux crevettes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gondoles de concombre farci aux crevettes
- 1 gros concombre- 250 g de crevettes roses décortiquées- 15 à 20 cl de mayonnaise blanche- 1 cuillère à café de citron vert- persil haché- selPréparation de la recette Gondoles de concombre farci aux crevettes
Laver, peler et épépiner le concombre, le couper en 2 dans la longueur puis encore en 2 au milieu. Le saupoudrer de sel puis le mettre à dégorger 30 min.
Pendant ce temps, mélanger la mayonnaise avec le jus du citron et les crevettes.
Rincer les gondoles de concombre sous l'eau froide pour les dessaler, les essuyer, puis les farcir avec les crevettes en sauce.
Parsemer de persil haché et servir bien frais avec le reste de la mayonnaise citronnée en saucière.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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