Recette de : Quiche grecque: poivrons basilic feta ou chèvre frais
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche grecque: poivrons basilic feta ou chèvre frais
- 1 pâte brisée- 1 bocal de poivrons rouges cuits, à l'huile- 1 petite barquette de lardons fumés- 3 petits chèvres très frais ou 1 barquette de feta- 2 oeufs- 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche- quelques feuilles (une dizaine) de basilic frais- muscade, sel et poivre- facultatif: 1/2 oignon en rondellesPréparation de la recette Quiche grecque: poivrons basilic feta ou chèvre frais
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Sur la pâte étalée dans un plat allant au four, disposer les poivrons égouttés et coupés en fines lamelles puis le chèvre ou la feta émiettés.
Ajouter les feuilles de basilic grossièrement coupées (pas hachées !) tout en en gardant 2 ou 3 feuilles entières pour la décoration.
Mettre les lardons sur la pâte puis recouvrir du mélange oeufs, crème, muscade, sel et poivre (mélange très épais).
Enfourner pour environ 30 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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