Recette de : Croques-omelette aux champignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Croques-omelette aux champignons
- 200 g de champignons- 2 tomates- 3 oeufs- 50 g de gruyère râpé- 4 tranches de pain de mie- sel et poivrePréparation de la recette Croques-omelette aux champignons
Nettoyer, ôter le pied des champignons puis les émincer très finement. Laver les tomates, les épépiner, puis les détailler en fines tranches.
Faire revenir les champignons dans une poêle légèrement beurrée pendant 10 à 15 min.
Pendant ce temps, battre les oeufs dans un saladier avec le gruyère râpé, le sel et le poivre.
Verser les oeufs battus dans la poêle sur les champignons et laisser cuire comme pour une omelette épaisse.
Oter les croûtes des tranches de pain de mie et les faire griller au four ou au grille-pain. Y déposer des carrés d'omelette aux champignons, puis recouvrir d'une autre tranche de pain de mie grillé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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