Recette de : Kafta bil saniyeh
Ce Plat est issu d’une recette libanaise.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Kafta bil saniyeh
- 500 grammes de boeuf haché, - 500 grammes de pommes de terre, - 1 bouquet de persil, - 2 oignons moyens, - 4 pincées de cannelle en poudre, - 25 cl de coulis de tomates, - 200 grammes de riz cuit vapeur, - Sel fin de cuisine, - Poivre noir en grains du moulin.Préparation de la recette Kafta bil saniyeh
Passer le persil dans le mixeur puis malaxer la viande, le persil et les oignons hachés fins.Etaler cette farce dans un pyrex.
Trancher les pommes de terre, les cuire à moitié soit en les faisant bouillir, soit dans un peu d'huile puis les ajouter au dessus de la viande.
Ajouter le coulis de tomate dilué dans la même quantité d'eau en y ajoutant du sel.
Passer à four moyen à 180°C, thermostat 6 environ 40 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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