Recette de : Poulet yassa (oignons citrons)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet yassa (oignons citrons)
- 4 cuisses de poulet- 6 citrons verts pressés (ou jaunes à défaut)- 2 ou 3 gros oignons- 1 cuillère à soupe d'huile- 1 cuillère à café de moutarde (facultatif)- thym- sel, poivrePréparation de la recette Poulet yassa (oignons citrons)
Mélanger la moutarde au jus de citron et un peu de sel et poivre.
Couvrir le poulet du jus de citron et laisser toute une nuit au réfrigérateur.
Faire griller le poulet 40 min au four (ou barbecue ou autre).
Eplucher les oignons et les couper en petits morceaux.
Les mettre dans une cocotte avec de l'huile et les faire cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Rajouter dans la casserole le jus de la marinade, le poulet et le thym.Saler, poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 10 à 15 min (plus ou moins suivant votre gout).
Servir avec du riz blanc.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.