Recette de : Carpacio de concombre au curry de crevettes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Carpacio de concombre au curry de crevettes
- 1 miniconcombre (ou 1 morceau de cocombre de 10 cm environ) - 1 yaourt- curry- coriandre- 75 g de crevettes cuitesPréparation de la recette Carpacio de concombre au curry de crevettes
Epluchez le concombre puis coupez-le en rondelles très fines grâce à une râpe à légumes. Déposez-les dans deux petites assiettes (les rondelles doivent totalement recouvrir la surface de l'assiette).
Dans un bol, mélangez yaourt et curry avec la coriandre hachée. Salez et poivrez.
Répartissez ce mélange au centre de chaque assiette, y creuser un puits et y disposer les crevettes décortiquées et cuites.
Servez très frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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