Recette de : Gnocchi aux petits pois et lardons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gnocchi aux petits pois et lardons
- 800 g de gnocchi vendus sous vide (ou plus si vous êtes gourmands)- 100 g de lardons fumée- une boîte format moyen de petits pois (240g égouttés)- 50 cl de crème liquide- poivrePréparation de la recette Gnocchi aux petits pois et lardons
Faire bouillir une grande quantité d'eau salée pour les gnocchis.Faire revenir les lardons dans une casserole sans ajout de matière grasse.
Une fois les lardons revenu, ajouter la boîte de petits pois égouttée et laisser mijoter à feu doux 10 min.
Rajouter la crème, laisser mijoter toujours à feu doux et poivrer, remuer.
Pendant ce temps, faire cuire les gnocchis : les plonger dans l'eau bouillante, une fois les gnocchis remontés à la suface ils sont cuits. Les égoutter.
Mettre les gnocchis dans un plat et verser la sauce dessus, servir.
Bon appétit !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.