Recette de : Riz créole selon lilith
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz créole selon lilith
- 500 g de riz cuit- 2 saucisses type knack- gimgembre confit- 2 oeufs- 1 tasse de raisins secs- huile- eau ou bouillonPréparation de la recette Riz créole selon lilith
Battre les 2 oeufs à la fourchette, saler, poivrer.Les faire cuire en omelette à la poêle avec un peu d'huile, puis découper en morceaux.
Dans un wok, faire chauffer un fond d'huile.Y jeter le riz, mélanger et baisser le feu.
Verser un verre d'eau si le riz colle, couvrir.
Pendant ce temps couper les saucisses froides en petits morceaux, faites de même avec le gimgembre confit.
Vérifier que le riz n'attache pas, rajouter de l'eau si besoin puis les morceaux de saucisse, les raisins sec et l'omelette découpée en morceaux.Laissez réchauffer le tout pendant 15 min et servez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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