Recette de : Délicieux baba au rhum rapide et si bon !
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Délicieux baba au rhum rapide et si bon !
- 100 g de sucre- 100 g de farine- 3 oeufs- 1 paquet de levurePour le sirop :- 70 g de sucre- 1/2 litre d'eau- 1/4 ou plus de litre de bouteille de rhumPréparation de la recette Délicieux baba au rhum rapide et si bon !
Mélanger le sucre avec la farine. Y ajouter les oeufs. Mélanger le tout puis y incorporer la levure.
Verser la préparation dans un moule à baba beurré au préalable.
Mettre à four chaud (déjà chauffé depuis 15 mintues environ) à 200°C durant 15 mn (la cuisson est très importante normalement il ne faut pas dépasser ces 15 mintues !!!). Piquer avec un couteau pour voir si la pâte est bien cuite.
Pendant la cuisson du baba : verser dans une casserole le sucre avec l'eau et dès les premiers bouillons y verser le rhum et éteindre le feu.
Lorsque le baba est sorti du four, il ne faut surtout pas le démouler, y verser (encore chaud) le sirop tout autour. Il faut bien l'imbiber partout.
Lorsque le baba est froid le mettre au frigo au moins 10 heures.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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