Recette de : Brioche à la crème de marron en map (machine à pain)
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Ingrédients de la recette Brioche à la crème de marron en map (machine à pain)
– 20 g de levure fraîche de boulanger
– 60 ml lait tiède
– 450 g farine à pain
– 100 g de beurre
– 2 oeufs
– 1/2 cuillère à café de sel
– 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
– 200 g crème de marron au parfum de votre choix
Préparation de la recette Brioche à la crème de marron en map (machine à pain)
Dans la map, introduire dans l’ordre :
La levure émiettée, le lait tiède, la farine, le beurre coupé en dés directement au sortir du frigo, les oeufs battus en omelette, le sucre, le sel et la crème de marron.
Lancer le programme sucré pour une durée de 3h20 environ croûte moyenne.
Au bout de cinq minutes, vérifier l’élasticité du pâton qui doit devenir une belle boule dodue, ferme et élastique tel un chewing-gum mâché.
Si le pâton est trop mou, remettre un peu de farine, si le pâton s’émiette ou s’effrite rajouter un peu de lait.
Laisser la machine faire son travail puis déguster !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
