Recette de : Lamelles de porc façon thaï
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lamelles de porc façon thaï
- beurre, margarine (ou autre corps gras)- 400 g de légumes à poêler (carottes, pommes de terre, chou-fleur, selon votre goût)- 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres- 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge- 2 cuillères à soupe de sauce chili (plus ou moins forte selon votr goût)- 40 cl de lait de coco- 2 cuillères à soupe de sauce au poisson (nuoc mam)- 300 g de nouilles de riz (plus ou moins selon votre goût)- 500 g de porc frais en lamellesPréparation de la recette Lamelles de porc façon thaï
Faites chauffer la margarine dans le wok et faites suinter les lamelles de porc.
Ajouter ensuite les légumes ainsi que la pâte de curry rouge.
Terminez avec les autres ingrédients: la sauce de poisson, la sauce aux huîtres, la sauce chili, le lait de coco, puis laisser mijoter quelques minutes.
Incorporez les nouilles précuites et servez bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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