Recette de : Boeuf caramélisé aux oignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Boeuf caramélisé aux oignons
– 20 petits morceaux de boeuf découpés en cubes ou lamelles
– 3 oignons
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 10 cl de vin rouge
– sel et poivre
Préparation de la recette Boeuf caramélisé aux oignons
Faire revenir les oignons dans un peu d’huile. Les laisser bien dorer.
Rajouter les morceaux de viande et laisser mijoter 5 minutes.
Rajouter 1 cuillère à soupe de sucre en pluie sur la viande puis du sel, du poivre et 10 cl de vin rouge.
Laisser caraméliser à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
Laisser de la sauce pour éviter que cela soit trop sec.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.