Recette de : Quatre-quart au naturel.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays blanc servi frais
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Quatre-quart au naturel
3 oeufs extra frais,200 grammes de beurre mou,
200 grammes de sucre semoule,
200 grammes de farine tamisée,
5 grammes de sel,
3 grammes d'extrait de vanille,
zestes ou jus de citron.
Préparation de la recette Quatre-quart au naturel
Préchauffer le four à 160° th 6.Peser les oeufs.Prendre ensuite le même poids en beurre, en sucre et en farine tamisée.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule.
Verser le beurre fondu, puis la farine par petites quantités et enfin les blanc des oeufs battus en neige.
Ajouter une pincée de sel.
Verser dans une moule à cake beurré.
Enfourner pendant 45 minutes à 160°C ou th 6.
Bien surveiller la cuisson.
Parfumer la pâte avec de l'extrait de vanille ou des zestes de citron.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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