Recette de : Pain de patates douces et raisins secs
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain de patates douces et raisins secs
1 h (parfois plus)- 300 g de farine- 450 g de patates douces- 100 g de sucre roux- 3 oeufs- 115 g de beurre fondu- 2 cuillères à café de levure- 85 g de raisins secs- 1 cuillère à café de cannelle en poudre- noix de muscadePréparation de la recette Pain de patates douces et raisins secs
Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4). Faire tremper les raisins secs dans de l'eau très chaude pendant 30 minutes.Mélanger la farine, la levure, la cannelle, la noix de muscade, le sucre, le beurre fondu et les oeufs.
Faire bouillir les patates douces et les écraser en purée.Ajouter les patates à la mixture ainsi que les raisins secs, puis placer le mélange dans un moule à cake préalablement beurré.Enfourner à 120°C (Thermostat 4) pendant environ 1 heure.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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