Recette de : Sauce blackwell
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce blackwell
- 1 pot de sauce picallili ou pickles (250 g)- 4 cuillères à soupe de crème fraîchePréparation de la recette Sauce blackwell
Déglacer le jus de cuisson de la viande avec une cuillère à soupe d'eau. Ajouter le pot de pickles, réchauffer doucement. Ajouter la crème fluide. On en mettra plus ou moins en fonction du goût.
La sauce Blackwell accompagne idéalement une côte de porc ou de veau poêlée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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