Recette de : Salade tiède de quinoa à l’avocat
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade tiède de quinoa à l’avocat
- 500 g de quinoa - 4 avocats- 4 yaourts brassés- ail en poudre- basilic- menthe- sel et poivre- citronPréparation de la recette Salade tiède de quinoa à l’avocat
Faire cuire le quinoa dans l'eau bouillante salée 25 min environ.
Pendant ce temps préparer la sauce : mélanger les yaourts, 2 cuillères à soupe de citron, de l'ail de semoule, du basilic séché, de la menthe, du sel et du poivre.
Y couper les avocats en dés de 1 à 2 cm3.
Une fois le quinoa cuit, égoutter et rincer à l'eau chaude pour garder le quinoa tiède.
Mélanger à la sauce à l'avocat et déguster tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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