Recette de : Crème arlequin
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème arlequin
- 1 l de lait- 200 g de sucre- 4 cuillères à soupe de farine- 4 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé- 2 cuillères à soupe de cacaoPréparation de la recette Crème arlequin
Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.
Faire chauffer le lait à feu moyen.Y ajouter le mélange oeufs-sucre, puis la farine.
Faire épaissir à feu doux en remuant à la cuillère en bois.
Diviser la crème en deux.Aromatiser une moitié au sucre vanillé et l'autre au cacao.
Verser les deux crèmes simultanément dans le plat de service l'une à coté de l'autre.
Laisser refroidir au réfrigérateur et déguster avec des langues de chat !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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