Recette de : Gratin d’oeufs au curry et au jambon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin d’oeufs au curry et au jambon
- 6 oeufs- 3 tranches de jambon blanc- 20 cl de crème fraîche épaisse- 1 cuillère à café de curry en poudre- 2 cuillères à soupe de chapelure- 15 g de beurrePréparation de la recette Gratin d’oeufs au curry et au jambon
Préchauffez le four, faites cuire les oeufs 12 min dans une casserole d'eau bouillante. Rafraîchissez-les sous le robinet, enlevez la coquille et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.Retirez les jaunes et déposez les dans un saladier avec la crème et le curry.Ecrasez l'ensemble à la fourchette, hachez finement le jambon et incorporez-le au mélange précédent. Salez et poivrez.
Disposez les blancs dans un plat à gratin .Répartissez la farce dans les blancs, parsemez de beurre sur chacune des moitiés.Glissez le plat sur le grill du four et laissez gratiner pendant 3 min.Dégustez bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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