Recette de : Salade bernadette
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade bernadette
- 150 g de soja- 2/3 champignons de Paris- 3 endives- 1 avocat- 100 g de miettes de crabe- 5 bâtonnets de surimi- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivrePréparation de la recette Salade bernadette
Porter une casserole d'eau à ébullition et y faire blanchir le soja 3 min.Nettoyer les champignons et retirer la peau du chapeau.Couper en fines tranches les champignons, les endives.Couper en cubes l'avocat et le surimi.
Mélanger : le soja, les champignons, les endives, l'avocat, les miettes de crabe, le surimi.Saler et poivrer.Assaisonner avec l'huile d'olive.Recouvrir d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur.Servir frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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