Recette de : Tarte amandine aux myrtilles
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte amandine aux myrtilles
- 1 pâte brisée pur beurre- un peu de farine pour le plan de travail- 250 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)- 80 g de sucre- 60 g de poudre d'amandes- 2 oeufs- 1 cuillère à soupe de maïzena- 20 cl de crème fraiche (normale ou légère, selon votre goût)- un peu de sucre glace, pour décorer- un peu de beurre pour le moulePréparation de la recette Tarte amandine aux myrtilles
Etalez la pâte décongelée sur un plan de travail fariné et tapissez-en un moule à tarte préalablement beurré.
Posez les myrtilles sur le fond de pâte (si elles sont surgelées, posez-les telles quelles).
Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez la maïzena délayée dans 1 cuillère à soupe d'eau, ainsi que la crème fraiche, le sucre en poudre et la poudre d'amande. Mélangez bien le tout.
Versez cette préparation sur les myrtilles.
Faites cuire à four chaud (230°C, soit thermostat 7/8) pendant 30 à 35 min. Surveillez bien la cuisson dès 20/25 min!
Saupoudrez de sucre glace dès la sortie du four. Servez tiède ou froide.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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