Recette de : Confiture de mars
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Confiture de mars
(pour 6 pots) :- 1 kg de chair de potiron- 500 g de pommes- 1,5 kg de sucre cristalisé- 1 cuillère à café de cannellePréparation de la recette Confiture de mars
Couper le potiron et les pommes en morceaux et recouvrir de sucre.Laisser macérer environ deux heures pour qu'ils puissent dégorger suffisamment pour ne pas ajouter d'eau.
Cuire à feu doux pendant 1 h avec un tissu (étamine ou gaze, type sachet de tisane) dans lequel vous aurez mis les pépins et épluchures des pommes (pour la pectine, la confiture prend mieux).
Une fois le tout bien cuit, rajouter la cannelle et mixer.Mettre en pot encore bouillant et retourner les pots une fois le couvercle vissé.
Laisser refroidir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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