Recette de : Omelette aux pommes caramélisée
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Omelette aux pommes caramélisée
- 2 à 3 pommes- 6 oeufs- 100 g de sucre- 50 g de beurre- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche- 1 cuillerée à soupe de calvadosPréparation de la recette Omelette aux pommes caramélisée
Pelez et coupez les pommes en lamelles.Faites-les cuire à la poêle avec 25 g de beurre en remuant délicatement.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre.
Battez les oeufs en omelette à la foruchette avec 1 cuillerée à soupe de sucre.
Faites cuire l'omlette dans une grande poêle avec 25 g de beurre.Mettez les pommes sur un côté avec la crème et le calvados, pliez en deux et saupoudrez le le reste de sucre.
Faites caraméliser 3-4 min au four à 250°C (thermostat 8-9) ou sous le grill (surveillez bien les oeufs brûlent vite!).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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