Recette de : Tarte au lemon curd
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au lemon curd
- 1 pâte feuilletée- 1 pot de lemon curd- 2 citrons- 150 g de sucre en poudre- 1 cuillère à soupe de vanille liquide- 1/2 litre d'eauPréparation de la recette Tarte au lemon curd
Faire cuire à blanc la pâte feuilletée dans un moule à tarte (au four à 180°C, thermostat 6, pendant 10 à 15 min).
Faire fondre dans une casserole le sucre dans l'eau.Y ajouter la vanille.Porter ce sirop à ébullition pendant 15 min environ.
Découper les citrons en fines rondelles.Les rajouter dans le sirop.Laisser pocher doucement pendant 20 min.
Une fois les citrons confits, les égoutter. Réserver le sirop.
Garnir la tarte avec le lemon curd.Disposer les rondelles de citrons sur la tarte.Napper la tarte avec le sirop (au besoin en le remettant sur le feu quelques minutes pour l'épaissir).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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