Recette de : Spaghetti et leur sauce aux artichauts
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Spaghetti et leur sauce aux artichauts
- 400 g de spaghetti- 4 artichauts- 1 citron- 1 oignon ciselé- 4 cuillères à soupe d'huile- 450 g de tomates mondées- persil haché- sel et poivrePréparation de la recette Spaghetti et leur sauce aux artichauts
Enlever les feuilles d'artichauts trop dures et le foin. Couper l'artichaut dans la largeur et les plonger dans l'eau avec le jus du citron.
Dans une poêle, faire une fondue avec l'oignon et l'huile. Y faire revenir les morceaux d'artichaut égouttés, puis les tomates. Assaisonner et faire mijoter à feu doux pendant 40 min.
Plonger les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 min, les égoutter et les recouvrir de sauce à l'artichaut.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.