Recette de : Gâteau de riz au safran (inde)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 4 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau de riz au safran (inde)
- 15 cl de riz rond- 3 dl d'eau- 7 dl de lait- 3 cm de bâton de cannelle- 1 cuillère à café de graines de cardamome- 3 cuillères à soupe de sucre- 1 cuillère à soupe de raisins- 1/2 g de safran (1 paquet)- 1 cuillère à soupe d'amandes douces hachées finementPréparation de la recette Gâteau de riz au safran (inde)
Mélanger le riz et l'eau dans une casserole. Cuire 10 mn.
Ajouter le lait, le bâton de cannelle, la cardamome et les raisins.
Mélanger le safran avec 1 cuillère à soupe de mélange chaud. Mélanger au reste.
Laisser frémir à feu doux environ 40 mn (le riz doit être bien tendre).
Servir chaud ou froid. Décorer de poudre de cannelle, noix ou pistaches.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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