Recette de : Gratin de courgettes au crottin de chavignol
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de courgettes au crottin de chavignol
- 5 belles courgettes- 2 oignons moyens- 2 gousses d'ail- 100 g de gruyère râpé- 2 crottins de chavignol (petits crottins de chèvre)- 15 cl de crème liquide légère- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- thym- sel, poivrePréparation de la recette Gratin de courgettes au crottin de chavignol
Préchauffer le four à 180-200°C (thermostat 6/7).
Emincer les oignons et les faires revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Pendant ce temps, laver et couper les courgettes en rondelles d'1/2cm. Ecraser et ajouter les gousses d'ail aux oignons. Saler et poivrer.
Ajouter les courgettes en rondelles et laisser 2-3 min jusqu'à ce qu'elles colorent un peu. Verser la moitié de la préparation dans un plat à gratin, saupoudrer de la moitié du gruyère râpé et émietter 1 crottin de chavignol.
Verser l'autre moitié des couregettes puis ajouter la crème liquide. Saupoudrer du reste de gruyère et émietter l'autre crottin.
Ajouter la dernière cuillère d'huile d'olive et parsemer de thym. Enfourner environ 30 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
