Recette de : Chappati (inde)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chappati (inde)
(pour 15 chappatis) :- 4 dl de farine de blé tamisée- 1 cuillère à café de sel- 15 cl d'eauPréparation de la recette Chappati (inde)
Mélanger la farine et le sel. Ajouter l'eau par petit peu et travailler jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter de l'eau si nécessaire.
Laiser reposer 30 mn sous un torchon.
Pétrir à nouveau et diviser la pâte en 15. En faire des boules, avec les mains farinées.
Abaisser chaque boule en un rond de 15 cm de diamètre, sur un plan de travail bien fariné.
Chauffer une poêle en fonte ou une poêle à frire. Cuire chaque pain 1 min par côté. Faire attention car elles deviennent facilement brunes.
Mettre les chappatis cuites dans un essuie afin de les garder chaudes. Servir immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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