Recette de : Clafoutis aux poireaux et au chèvre
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Clafoutis aux poireaux et au chèvre
- 3 oeufs- 30 cl de crème liquide- 3 poireaux- 100 g de lard fumé- 1 petit Billy (fromage de chèvre frais)- 1 oignon- sel- poivre- noix de muscadePréparation de la recette Clafoutis aux poireaux et au chèvre
Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8-9).
Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé, les lardons et les poireaux émincés.
Poivrer et ajouter de la noix de muscade (main légère sur le sel à cause des lardons).
Dans une jatte, mélanger les oeufs et la crème.Mélanger les deux préparations en y ajoutant des morceaux de petit Billy.
Enfourner dans un petit plat à gratin environ 35 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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