Recette de : Gratin de pommes de terre et de navets aux fruits secs
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de pommes de terre et de navets aux fruits secs
- 600 g de pommes de terre fermes- 150 g de navets- 100 g de fruits secs (cerneaux, noisettes, noix diverses) + 3 dattes et 3 abricots secs débités en petites cubes- 1 bol de bouillon de volaille - 150 ml de crème fraîchePréparation de la recette Gratin de pommes de terre et de navets aux fruits secs
Cuire les pommes de terre entières +/- 20 mn.
Peler les navets, et couper en bâtonnets qui sont cuits au beurre dans une poêle.
Dans un plat pour le four, alterner les pommes de terre coupées en tranches avec les navets, y disposer les fruits secs. Ajouter sel, poivre, muscade.... Arroser à mi-hauteur d'un bouillon de volaille, ajouter la crème fraîche.
Couvrir d'une feuille d'alu et enfourner 30 mn à 180°C .
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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