Recette de : Muffins à la carotte
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Muffins à la carotte
- 1 tasse (100 g) de farine tout usage- 1/2 tasse (50 g) de farine de blé entier - 2 cuillères à thé (1 sachet de 11 g) de levure en poudre- 1/2 cuillère à thé (1 pincée) de sel- 1/4 tasse (50 g) de cassonade- 1/2 cuillère à thé (1 pincée) de cannelle - 1 tasse (50 g) de carottes rapées- 1 c à thé (5 ml) de zeste d'orange- 1 oeuf- 1 tasse (240 ml) de lait- 1/4 tasse (60 ml) de mélasse- 1/4 tasse (50 g) de beurre fondu- 1/2 tasse (75 g) de raisins secs et 1/4 tasse (30 g) de noix hachées (facultatif)Préparation de la recette Muffins à la carotte
Mélanger dans un grand bol tous les ingrédients secs. Ajouter les carottes et le zeste d'orange.
Dans un autre bol,battre l'oeuf, le lait, la mélasse et le beurre fondu. Les ajouter aux ingrédients secs et remuer suffisamment pour tout bien mélanger. Incorporer les raisins secs et les noix (facultatifs).
Graisser les moules à muffins et les remplir aux 3/4. Faire cuire à 190°C pendant 20 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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