Recette de : Soupe facile et légère
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 51 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 50 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe facile et légère
- 2 beaux oignons- 1 poivron rouge (vert ou jaune)- 3 courgettes de taille moyenne- 4 carottes de taille moyenne- 3 belles tomates- épices de votre choixPréparation de la recette Soupe facile et légère
Faire revenir les oignons en morceaux dans l'huile d'olive.Couper les tomates en morceaux et les ajouter quand les oignons sont dorés, même chose avec le poivron.
Bien faire revenir le tout.Ensuite rajouter les carottes coupées en rondelles.
1 ou 2 min après, rajouter les courgettes en morceaux.Rajouter de l'eau de façon à ce qu'elle dépasse le mélange de légumes d'environ 5 cm.
Epicer selon vous goûts. Moi j'ai mis du sel, un peu d'ail et d'oignons en poudre ainsi que du chili en poudre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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