Recette de : Créme froide de concombre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Créme froide de concombre
- 3 concombres moyens- 2 yaourts nature- 1 oignon- 1 échalote- 1 jus de citron- 8 feuilles de menthe fraîche- sel, poivrePréparation de la recette Créme froide de concombre
Pelez les concombre et réservez-en la moitié pour la décoration. Enlevez les graines des autres, coupez-les en gros cubes et mettez-les dans le bol du mixeur. Ajoutez aux concombres les yaourts, 1/4 de litre d'eau glacée, le jus de citron et l'oignon épluché et coupé grossièrement.
Mixez jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Ajoutez les feuilles de menthe et l'échalote, hachez.
Voila ; servez et décorez à votre façon avec le reste de concombre et surtout dégustez glacé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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