Recette de : Gambas aux bananes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gambas aux bananes
- 20 à 24 gambas crues (ou grosses crevettes)- 2 bananes- 1 cuillerée à soupe de rhum (antillais de préférence)- 10 à 20 cl de crème fraiche liquide selon les goûts (ou lait de coco)- 1 citron vert- beurre ou huile- sel, poivre- facultatif : gingembrePréparation de la recette Gambas aux bananes
Couper la banane en dés.Les faire dorer dans une poêle à feu doux et les réserver.
Râper le zeste de citron puis le presser pour en extraire son jus.Dans la meme poêle, saisir les crevettes jusq'à ce qu'elles changent de couleur (elles deviennent roses !).
Remettre les bananes, saler, poivrer et ajouter la crème.Verser le rhum, mélanger délicatement quelques minutes.
Servir chaud avec du riz blanc.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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