Recette de : Scones fondants aux fruits secs
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Scones fondants aux fruits secs
(pour 10 scones) :- 250 g de farine- 100 g de beurre mou- 1 oeuf entier- 100 g de sucre- 3 abricots séchés et 50g de raisins secs trempés (eau chaude et 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger) et égouttés- 3 cuillères à café de levure chimique- 1 bonne pincée de selPréparation de la recette Scones fondants aux fruits secs
Dans un saladier, mettre la farine en puits, ajouter le beurre,le sucre, la levure, les fruits (l'abricot doit être coupé en tous petits morceaux) et le sel. Bien malaxer le tout pour avoir une pâte homogène.
Fariner un plan de travail, étaler la pâte sur 1,5 cm d'épaisseur.Découper des cercles avec un verre de cuisine et mettre au fur et à mesure sur la plaque de cuisson beurrée et farinée.
Mettre à four chaud (180°C/thermostat 6) pendant 5 minutes, puis à 150°C (thermostat 5) pendant 15 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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