Recette de : Gratin de pennes aux champignons et à la crème
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de pennes aux champignons et à la crème
- 500 g de pennes- 6 champignons moyens- 30 cl de crème liquide- 1 gros oignons- 1 sachet de gruyère râpé- 1 cube de bouillon de volaille- 25 g de beurre + 5 g pour beurrer le moulePréparation de la recette Gratin de pennes aux champignons et à la crème
Couper l'oignons en fines lamelles, puis les faire légèrement dorer à feu doux dans une poêle avec 25 g de beurre.
Couper les champignons en fines lamelles, puis les ajouter aux oignons légèrement dorés.Faire revenir à feu doux le tout jusqu'à ce que les champignons soient cuits.
Ajouter la totalité de la crème liquide puis laisser mijoter toujours à feu dous pendant 5 min.Eteindre le feu et mettre de coté.
Faire bouillir dans une grande casserole de l'eau avec un bouillon de volaille.Puis une fois que l'eau bout y jeter les pennes, laisser cuire 10 min.
Une fois les pennes égouttées, beurrer le moule à gratins, verser y les pâtes, puis par dessus le mélange crème/champignons/oignons et le mélanger aux pâtes.
Recouvrir le tout de fromage râpé.Puis mettre au four environ 30 min à feu doux (180°C-200°C, thermostat 6-7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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