Recette de : Ravioli pierogi
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Ravioli pierogi
Pour le ravioli :- 500 g de farine- 1 jaune d'oeuf- 1 verre d'eau (verre à moutarde)Pour la farce :- 5 à 6 pommes de terres- 450 g de carré frais (fromage)Préparation de la recette Ravioli pierogi
Cuire les pommes de terres à l'eau et les écraser avec le carré frais.
Malaxer pendant ce temps les ingrédients pour les raviolis jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Former le ravioli avec la pâte et y mettre la farce.Fermer le ravioli.
Plonger les ravioli ainsi préparés dans l'eau bouillante 5 min.
Vous pouvez aussi les faire griller à la poêle juste avant de servir (après les avoir quand même passé 5 min à l'eau bouillante).
Servir avec des oignons et des lardons frits.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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