Recette de : Fondue de légumes au surimi
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fondue de légumes au surimi
- 600 g de blancs de poireaux- 600 g de carottes- 480 g de surimi- 4 cuillères à soupe de crème fraîche- 4 cuillères à café de curry- sel et poivre- 2 cuillères à café de margarine ou beurrePréparation de la recette Fondue de légumes au surimi
Couper les blancs de poireaux en rondelles. Les faire revenir dans la margarine 5 à 10 mn dans une grande casserole, pour qu'ils soient fondus.
Pendant ce temps, éplucher et raper les carottes.Couper le surimi en morceaux.
Ajouter aux poireaux les carottes et le surimi, faire cuire 10 mn à feu moyen en tournant de temps en temps.
En fin de cuisson, ajouter la crème et le curry, assaisonner selon ses goûts. Laisser mijoter encore quelques minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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