Recette de : Salade d’avocat au citron vert
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade d’avocat au citron vert
- 2 avocats- 8 feuilles de salade- sorbet au citron vert- huile- vinaigre balsamique- sel, poivrePréparation de la recette Salade d’avocat au citron vert
- Laver les feuilles de salade, les essorer et les réserver.- Eplucher les avocats, les couper en 8 tranches et les arroser d'un filet de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. Les réserver.
- Faire une vinaigrette légère avec 1 cuillère à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe d'huile, une pincée de sel et une pincée de poivre.
- Dans chaque assiette, disposer 2 feuilles de salades coupées grossièrement, arroser de vinaigrette, disposer dessus 4 tranches d'avocat, ajouter une boule de sorbet au citron vert au centre. Servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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