Recette de : Rizguigui ( riz aux saucisses rapide )
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 27 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rizguigui ( riz aux saucisses rapide )
- 2 oignons- 200 g de lardons fumés- 150 g de riz- 6 saucisses de Francfort- 70 g de concentré de tomates (une petite boîte)- 2 cubes de bouillon de boeuf- un peu d'huile- sel et poivrePréparation de la recette Rizguigui ( riz aux saucisses rapide )
Mettre un peu d'huile dans une cocotte.
Couper les oignons en rondelles et les faire revenir à feux doux, ajouter les lardons, puis le riz. Remuer jusqu'à ce que le riz devienne translucide.
Ajouter ensuite le concentré de tomates et les saucisses.
Préparer le bouillon en mélangeant les deux cubes dans un volume d'eau chaude correspondant à une fois et demi le volume de riz (225g).Ajouter le bouillon dans la cocotte.
Fermer la cocotte et à partir de la rotation de la soupape, baisser le feu et compter douze minutes de cuisson. C'est prêt!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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