Recette de : Lasagnes foie gras et girolles de patou
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lasagnes foie gras et girolles de patou
- 6 plaques de lasagnes- 1 cuillère à soupe d'huile- 10 g de beurre (ou de margarine)- 2 échalotes hachées- 1 bocal de girolles (185 g égoutté) ou 185 g de girolles fraîches- 1 boîte de 200 g de foie gras bon marché (ne mettez pas du foie gras frais, ce serait écoeurant!)- 20 cl de crème épaisse (j'utilise de la crème allégée)- sel et poivre Sauce :- 150 g de crème- 1 cuillère à café de bouillon de légumes (en poudre Knorr)- herbes des votre choix: ciboulette, persil...(on peut utiser des herbes déshydratées sans problème)Préparation de la recette Lasagnes foie gras et girolles de patou
Faire cuire les lasagnes dans l'eau bouillante avec l'huile environ 10 à 15 min (attention, elles se collent facilement).
Pendant ce temps, rincer les champignons, les essorer dans vos mains.Faire revenir les échalotes hachées finement, ajouter les champignons, cuire à feu doux pendant 10 min en remuant de temps en temps.
Ecraser le foie gras grossièrement.
Ajouter la crème et le foie gras, mélanger délicatement aux champignons et chauffer à feu doux environ 5 min. Saler et poivrer.
Etaler les lasagnes dans les assiettes, déposer la préparation dessus et refermer les pâtes sur elles-mêmes.
Napper de la sauce (se mange sans, si vous le souhaitez).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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