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Recette de : Feuilletés épinards-chèvre à la provençale
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Feuilletés épinards-chèvre à la provençale
- 1 rouleau de pâte feuilletée- 1 boite d'épinards hachés ou surgelés- Fomage de chèvre (Type buche chèvre)- 1 tomate- Crème fraîche- Thym, herbes...Préparation de la recette Feuilletés épinards-chèvre à la provençale
Préchauffer votre four à 200-220°C (thermostat 7).
Dérouler la pâte feuilletée.Couper la pâte en 4.
Egoutter les épinards si achetés en boite.
Mélanger aux épinards 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraiche.Bien mélanger.
Ajouter une petite touche de sel seon les goûts.
Sur chaque part de pâte, répartir le mélange épinards-crème fraîche.
Couper ensuite une tranche de fromage de chèvre (1 cm) et déposer sur chaque part, au milieu sur les épinards.
Couper également une fine tranche de tomate que vous déposerez sur les rondelles de fromage.
Saupoudrer de thym ou mélange d'herbes style bouquet garni.
Replier les bords de la pâte sur la garniture afin de "confectionner un petit panier et vérifier qu'à la cuissson le fromage ne coule pas trop à l'extérieur.
Battre un jaune d'oeuf et badigonner la pâte de chaque "panier" afin qu'ils dorent bien à la cuisson.
Enfourner environ 25-30 min selon votre four.
Et déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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