Recette de : Fricassée de boudin
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)Pour laisser un vote, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Fricassée de boudin
– 500 g de boudins
– 100 g de foies de porc
– 100 g de coeurs de porc
– 500 g de pommes de terre
– 1 gros oignon
– sel et poivre
Préparation de la recette Fricassée de boudin
Peler les pommes de terre et l’oignon.
Les couper en morceaux, ainsi que les foies, le coeur.
Faire chauffer un peu d’huile dans la poêle et y faire revenir les pommes de terre, les foies, les coeurs et l’oignon.
Faire cuire 20 minutes à couvert.
Ajouter le boudin et continuer la cuisson 10 minutes.
A consommer avec une salade frisée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
