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Recette de : Papillote de saumon sauvage
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Papillote de saumon sauvage
- 4 pavés de saumon sauvage- 2 carottes- 2 poireaux- huile d'olive- coriandre- anethPréparation de la recette Papillote de saumon sauvage
Couper les carottes et les poireaux en julienne.Prendre 4 feuilles de papier aluminium.Déposer dans chacune d'elles un lit de carottes et de poireaux émincés, puis les pavés de saumon sauvage.Saler,poivrer.
Ajouter les herbes finement coupées et arroser d'un filet d'huile d'olive.Fermer les papillotes.Déposer les papillotes dans une poêle et les faire cuire à feu doux pendant 15 min sans les retourner.
Servir les papillotes avec un beurre blanc ou tout simplement avec un filet de crème de soja.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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