Recette de : Beauté de compote aux pruneaux
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Beauté de compote aux pruneaux
- 300 g de pruneaux (congelés ou frais)- cannelle- 1/2 citron- 500 g de yaourt nature (1 grand pot)- 1 petit pot de crème fraîche- du sucre glace- 6 biscuits à la cuillère - 4 amaretti- 4 grands verresPréparation de la recette Beauté de compote aux pruneaux
Préparer une compote avec les pruneaux dénoyautés, un peu d'eau, un demi jus de citron et un bâton de cannelle (un peu de sucre si nécessaire).
Laisser mijoter 10 min. Attention: ne pas laisser les pruneaux se défaire.
Mélanger le yaourt à la crème acidulée, ajouter de la cannelle en poudre (1/2 cuillère à café) et du sucre en poudre à volonté.
Casser les biscuits à la cuillère en deux et les poser au fond du verre. Les imbiber du jus de la compote. Mettre quelques pruneauxAjouter le mélange de yourt. Casser un amaretto par-dessus. Re-compote. Re-yaourt.
Et... un petit peu de crème fouettée pour les gourmands. Décorer avec du chocolat râpé pour les plus gourmands.
Mettre au frais avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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